Trancheuses électriques : L’outil indispensable pour couper votre jambon !

Quelles sont les différentes fonctionnalités des trancheuses électriques ?

Les trancheuses électriques sont des appareils pratiques et efficaces pour les professionnels de la restauration et les particuliers. Elles permettent de couper une large variété d’aliments, de saucissons, de jambons ou de différents types de fromages à la bonne épaisseur grâce à sa lame bien affûtée.

Elles sont constituées de lames dentelées qui tournent rapidement une fois la machine allumée. Plusieurs types de trancheuses électriques existent sur le marché, offrant différents niveaux de performance, de puissance et de sécurité. La puissance de l’appareil est mesurée en Watts. Les plus hautes puissances permettent de couper des aliments plus durs et plus épais.

Comment bien choisir sa trancheuse électrique ?

Berkel, Ritter et Kitchenaid sont les marques les plus populaires en matière de trancheuses électriques. Cependant, il y a quelques critères importants à prendre en compte avant de choisir votre trancheuse électrique :

La capacité de coupe : La trancheuse doit être capable de couper aussi bien les aliments durs que les aliments mous. Elle doit pouvoir couper en tranches fines et précises.

La stabilité : L’appareil doit être stable sur le plan de travail pour éviter tout risque d’accident.

Le nettoyage : La trancheuse doit être facile à nettoyer et à désinfecter.

Le prix : Le prix des trancheuses électriques varie selon la performance et la puissance de l’appareil.

Comment nettoyer sa trancheuse électrique ?

Pour garantir une durée de vie prolongée à votre trancheuse électrique, il est important de la nettoyer régulièrement. Voici les étapes à suivre pour bien nettoyer sa trancheuse :

1. Éteindre et débrancher la trancheuse de la prise électrique.

2. Démonter la lame et la nettoyer avec un linge imbibé d’eau chaude et de savon.

3. Utiliser un goupillon pour nettoyer les parties difficiles d’accès.

4. Rincer et sécher la lame, puis la remonter correctement.

Il est conseillé de ne pas laisser la trancheuse électrique tremper dans l’eau.

Les avantages des trancheuses électriques

– Les trancheuses électriques permettent une découpe précise et rapide des aliments.

– Elles sont faciles à utiliser pour les chefs amateurs et professionnels car elles sont équipées d’une lame tranchante utilisée par simple pression.

– Elles permettent de couper certaines parties délicates de la viande, comme le jambon cru ou le saumon fumé, avec une grande précision.

Les inconvénients des trancheuses électriques

– Certaines marques peuvent être bruyantes à l’utilisation.

– Tous les types d’aliments ne peuvent pas être coupés avec la même trancheuse. Il faut opter pour une trancheuse professionnelle pour une performance optimale.

Comment utiliser sa trancheuse électrique pour couper du jambon ?

Il est important de rappeler que les lames des trancheuses électriques sont très tranchantes et qu’elles doivent être utilisées avec précaution. Voici les étapes à suivre pour couper du jambon :

1. Nettoyer et sécher la trancheuse électrique avant de l’utiliser.

2. Démarrer l’appareil et régler l’épaisseur de coupe.

3. Placer le jambon sur la trancheuse et ajuster le serrage.

4. Diriger le jambon en faisant attention à la lame et ajuster le serrage pour obtenir la coupe souhaitée.

Conclusion

Les trancheuses électriques sont des appareils très pratiques et efficaces pour couper différents types d’aliments en tranches précises et égales. Il est important de bien choisir sa trancheuse électrique en fonction de ses besoins, notamment de sa capacité de coupe, de sa stabilité et de son nettoyage. Il est également important de veiller à la sécurité lors de l’utilisation de trancheuses électriques, car les lames sont extrêmement tranchantes. En bref, les trancheuses électriques sont un excellent ajout à l’équipement de cuisine pour les chefs amateurs et professionnels.